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十七年專注食品殺菌設備和蒸煮設備

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詳細內容



眾工噴淋式殺菌釜設備特點:

A·間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需使用水處理化學制劑,高溫短時間殺菌。

B·減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。

C·少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。

D·水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完備的溫度分布。

E.低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。

F·釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值,釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。

G.完備的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產品。

H·工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

I·殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

J·蒸汽殺菌功能(可選項)。


 

主要技術參數:


型號

ZG-PL-900

ZG-PL-1000

ZG-PL-1200

ZG-PL-1400

ZG-PL-1500

筒長

1500

1800

2200

2400

2700

2700

3600

4000

4000

4000

5000

6000

容積(m3/單鍋)

1.16

1.35

2.06

2.16

2.40

3.70

4.60

5.00

6.89

7.97

9.73

11.50

鍋體厚度(mm)

4

4

4

4

4

5

5

5

6

6

6

6

裝機功率(kw)

3

3

4

4

4

7.5

7.5

7.5

7.5

7.5

11

11

設計壓力(Mpa)

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

設計溫度(℃)

147

147

147

147

147

147

147

147

147

147

147

147





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